CARTA

Horario de comedor:  de lunes a jueves de 7:00  a  18:00 h

                                    Viernes y sábado de 7:00  a  23:00 h

Tel. 968 55 48 65      Correo: elpalmeral1@gmail.com

ENTRANTES Y APERITIVOS         VINOS   ALÉRGENOS

Hueva de mújol (100 g.) con almendras15,00 €
Hueva de maruca con almendras8,00 €
Mojama con almendras7,00 €
Tomate kumato pelado con bonito (100 g.)7,00 €
Morcilla plancha o vapor (unidad)0,75 €
Longaniza blanca o roja a la plancha (unidad)0,75 €
Queso fresco a la plancha (100 grs.) (unidad)2,25 €
Queso fresco de cabra (100 grs)3,00 €
Queso semi-curado (100 grs)2,50 €
Queso curado de oveja (100 grs.)4,50 €
Queso parmesano (100 grs.)4,00 €
Jamón ibérico (100 grs.)14,00 €
Lomo ibérico (100 grs)10,00 €
Salchichón o chorizo ibérico de bellota (100 grs.)4,00 €
Jamón de Teruel (100 grs)4,00 €
Lomo embuchado serrano (100 grs.)3,50 €
Foie de pato (4 pers.) con magret y mermelada de fresa9,00 €
Embutidos ibéricos (4 personas)20,00 €
Embutidos del país (4 personas)8,00 €
Croquetas (jamón, pollo, queso y calabaza) (unidad)0,75 €
Buñuelos de bacalao (unidad)0,75 €
Buñuelos de zanahoria y parmesano (unidad)0,75 €
Pimientos del piquillo rellenos de pollo (unidad)1,00 €
Queso fresco frito con mermelada de tomate4,50 €
Salchichón de Vic (Sendra) (100 grs.)12,00 €
Croquetas Foie con pato (unidad)1,00 €
Croquetas cabrales con nueces (unidad)1,00 €


ENSALADAS
Ración de pan por persona0,70 €
Ensalada murciana: (lechuga, tomate, cebolla,maíz,
pepino, zanahoria, remolacha, atún, huevo y olivas
5,00 €
Tomate con olivas2,50 €
Ensalada especial frutos secos: (escarola, queso fresco
tomate cherry. frutos secos y aderezados con miel de
caña y vinagre de módena)
7,50 €
Verduras a la plancha (4 personas)7,00 €
Tomate con bonito pelado8,00 €


SOPAS
Sopa de pollo2,25 €
Sopa de jamón2,75 €
Consomé1,50 €
Consomé con jerez o yema2,50 €
Gazpacho2,50 €


PAELLAS
Paella de marisco con calamar nacional y
fondo de caldero (ración)
12,00 €
Paella de marisco (ración)10,00 €
Paella de marisco con fondo de caldero (ración)11,00 €
Arroz de caldero sin pescado (ración)6,00 €
Arroz de caldero con pescado10,00 €
Arroz con bogavante (ración) / número de personas
y encargo con 24 horas d eantelación
17,00 €
Paella de conejo, magra o verduras (ración)7,50 €
Paella mixta (ración)8,50 €
Paella de pollo (ración)6,00 €
Paella de pollo y magra o costillejas de cerdo (ración)7,00 €


ASADOS
Asado de paletilla de cordero (500 grs)12,00 €
Asado de paletilla de cordero (350 grs.)8,50 €
Asado de pollo6,00 €
Asado de pierna de cabrito15,00 €
Asado de paletilla de cabrito18,00 €
Asado de costillejas de cerdo7,00 €
Asado de pescado (lubina o dorada)10,00 €
El asado se hará por encargo con un mínimo de
tiempo de 3 a 4 horas



CARNES
Lomo de cerdo a la plancha7,00 €
Solomillo de cerdo, brasa, plancha o a la pimienta8.50 €
Costillas ibéricas (sin hueso) de cerdo a la lancha11,00 €
Pluma de cerdo ibérico a la brasa15,00 €+
Conejo a la brasa7,50 €
Pollo a la brasa (20 minutos mínimo para elaboración)7,00 €
Muslo de pollo deshuesado a la brasa6,00 €


Pechuga de pollo a la plancha o brasa8,00 €
Filete de ternera a la plancha o brasa10,00 €
Solomillo, entrecot o churrasco de ternera18,00 €
Costillas de cordero a la brasa12,00 €
Todas las carnes y pescados van acompañados de
patatas fritas o verduras a la plancha a elegir con un
suplemento de 1,50 € / ración
1,50 €
La carne a la brasa puede excederse algunos
minutos por su lento proceso de elaboración



PESCADOS
Pulpo a la plancha o cartagenero (100 grs.)8,00 €
Mejillones al vapor (unidad)0,50 €
Almejas al ajillo11,00 €
Gambas a la plancha (3 carabelas) (12 unidades)24,00 €
Langostino a la plancha o cocido (12 unidades)7,50 €
Chopitos rebozados6,50 €
Chipirón a la plancha (unidad)1,25 €
Gambas al ajillo10,00 €
Calamar nacional a la plancha o romana14,00 €
Calamar pota a la romana8,00 €
Chipirones rebozados8,00 €
Merluza a la plancha o romana7,00 €
Dorada o lubina9,00 €
Merluza frescas / m
Langostino a la plancha o cocido (unidad)0,75 €
Pescado fresco:(precio) según día y mercado


POSTRES
Tarta de la abuela3,00 €
Tiramisú3,25 €
Pan de calatrava3,00 €
Tarta de queso3,00 €
Arrope3,50 €
Arroz con leche2,25 €
Flan de huevo2,00 €
Natillas2,25 €
Melocotón de Cieza en almíbar3,50 €
Piña o melocotón en almíbar3,50 €
Tarta contessa helada2,50 €
Tarta de whisky helada4,00 €
Piña natural3,50 €
Piña natural (con licor añadido)5,00 €
Fruta del tiempo (unidad)1,00 €


CAFÉS
Café solo1,10 €
Café cortado1,20 €
Café con leche1,30 €
Asiático de coñac1,50 €
Asiático Bailey, licor 43, ehisky, etc1,60 €
Carajillo1,40 €
Infusiones0,75 €
Infusiones con whisky nacional DYC1,50 €

        VINOS 

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